Legumele bulboase sunt o categorie de legume care cresc în sol și au o formă asemănătoare bulbilor. Sunt cunoscute pentru aromele lor puternice și pungente și sunt adesea folosite ca și condimente. Exemple de legume bulboase includ ceapa, usturoiul și șalotul. Aceste legume sunt o adăugare excelentă la multe feluri de mâncare și pot fi folosite și ca ingredient principal în unele rețete.
